FedteGreven BistroBodega

Egentlig skulle jeg have været på Café Victor til en kaffe og lidt frokost men når man kommer i deres “rush hour” og egentlig bare har lyst til en hyggelig samtale, hvor man ikke skal råbe for at blive hørt, så er FedteGreven altså et ret godt bud. Havde egentlig godt hørt om stedet før men kom først rigtig i tanke om det, da jeg stod og skulle vælge et alternativ til Victor – det er så nok sidste gang at jeg glemmer at det sted eksisterer, da det var en sand fornøjelse at besøge.

Stedet i sig selv ser ganske småt ud når man træder ned og ind i deres kælder/stueetage, hvor køkkenet, disken og nogle få borde er placeret. En kæk tjener (på den gode måde) tager imod os og viser os ovenpå, hvor der kun sidder to gæster. Stedet i sig selv minder om en blanding af rustik restaurant, kombineret med bodega stemning da der hang grønne lamper, rå træborde og minsandten om ikke der også var raflebægrer at finde over på skænken. Ikke at det gjorde noget overhovedet, da man hurigt kan komme i “meyerstemning” efter nogle øl og en burger, hvilket vores valg faldt på…. Efter vi bestilte en omgang filterkaffe, for her har de ingen fancy (N)espressomaskiner.

Menukortet bød godt nok på lidt af hvert fra østers naturel, gratineret med blue cheese eller bacon til spicy med æble og chili og over til rørt krabbe, stegte argentinske røde rejer, tigerreje hotpot til Rossini Gold Caviar med sprød kylling. Alt dette var blot “fingermadder fra havet” men der var også Fedtegrevens deller, chucrute med krydder pølse, flæskestegsburger til Halv Hidsig Hummer og entrecote for at nævne nogle af de mange forskellige retter.

Som sagt valgte min spiseven og jeg begge burger, men vi skulle da lige starte ud med en gang gratineret østers med creme fraiche og bacon crumble. Mit valg gik derefter på FedteGrevens fried chickenburger med hvid BBQ, bacon crumble og ærteskud og min spiseven tog Fedtegrevens flæskestegsburger med sødkål, eskilds agurker, hvid BBQ og sprøde puffede svær som begge kostede 99 kr. stk.

De gratineret østers kom på bordet og vi var meget nysgerrige på, hvordan østers med bacon smagte. Den første østers jeg indtog fik hurtig en smag af bacon… og desværre ikke så meget andet men det ændrede sig hurtigt, da jeg indtog min anden østers. Smagen af bacon bredte sig igen i min mund men denne gang efterfuldt af den salte havsmag, som østers nu har. Vi blev begge enige om at det var dejligt at prøve noget nyt men vi måtte erkende at vi nød dem mest natural.

Av hvor så det lækkert ud, da tallerkenerne med vores burger kom ind på bordet og mon ikke jeg skulle pines endnu mere, da tjeneren bad mig pænt vente med at spise min burger da kyllingen lige var kommet ud af frituren?! Der gik lige nøjagtig 5 sek. før jeg havde sat tænderne i min burger… som var RET så varm men nøj en fornøjelse at spise en friturekylling, som faktisk smagte som kylling og ikke en dårlig kyllingeburger fra grillen. Da jeg så så over på den anden side af bordet begyndte mundvandet igen at løbe. DE PUFFEDE SVÆR, lå bare og kiggede på mig og ventede på at blive spist… af mig selvfølgelig. Flæksestegsburgeren fik mindst ligeså meget ros, da den ikke var tør men dejligt saftig og med masser af smag. Og da vi jo er i en julemåned fik vi serveret Jacobsen Julebryg til vores lækre burgers.